|
|
Kervelsoep Met Kaascroutons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 plakjes diepvries bladerdeeg*3 stengels bleekselderij*8 bospeentjes*1 ei*3 el geraspte belegen kaas*2 rundvleesbouillonblokjes*1 bos kervel.
Voorbereiding:
Laat het bladerdeeg ontdooien.
Verwarm de oven op 225C
Bereidingswijze:
Was,verwijder de draden en snij de bleekselderij en de bospeetjes en reepjes van ca.4 cm.
Klop de ei los en bestrijk het bladerdeeg ermee.Bestrooi de deeglappen met de kaas en snij iedere plak in 4 repen.Bak in de midden van de oven in ca.15 min gaar.Breng 8 1/2dl water aan de kook en los de bouillonblokjes erin op.Voeg de bleekselderij en de bospeeen toe aan de bouillon en laat dit ca.4 min zachtjes koken.Was wn hak de kervel grof en roer ze door de soep.
|
|
|